31.10.2010

Marenkeja


Tässä on taas niiiiin Sucréeta ja Mignonnea. Paahtovanukasvalmistukseni sivutuotteen, ylimääräiset valkuaiset vaahdotin sokerin kera marengiksi. Pieniksi, kahden sentin pyörylöiksi, joiden koristeena - mikäs muu kuin - helmi.

Tällaiset pikkaraiset viihtyvät uunissa vain 45 minuuttia, mutta melkoinen tovi vierähti ennen kuin kaikki olivat paistuneet. Nyt nappeja riittää (ellei herkkusuut löydä kätköäni) jos jonkinlaisen leivonnaisen koristeeksi.

Ja kahvipöydänkin söpöstykseksi!


Nämä tein sveitsiläiseen tapaan, eli vaahdotin valkuaiset ja sokerin (125 g per 2 valkuaista) poreilevassa vesihauteessa. Ovat vaaleampia kuin ranskalaiset siskonsa.

Suut makiaks!

Helmi

28.10.2010

Ruusuja

Mieheni yllätti minut puskallisella valkoisia pikkuruusuja!
Muuten vain... sillä on semmoinen tapa. Eikä minun tarvitse edes epäillä, että olisi ollut pahanteossa ;-)

Niinpä iloisena kyhäsin tuoksuvan puketin ruusuista ja laventelinoksista.


Kimpun asettelin oksakranssin sisään maljakkoon, jonka olin laittanut ruskeaan paperipussiin.

Yksinkertaista, vaatimatonta, mutta mielestäni ihan tolkuttoman kaunista.

Mitä mieltä sinä olet?

Helmi

24.10.2010

Tähtitehdas

Ulkona on niin tolkuttoman syksyistä ja synkeää.
Ihanaa, kun saa viettää joutislasta sunnuntaipäivää sisätiloissa, villasukat jalassa. 

Kissakonttorilla on tähtitehdas. Olen ommellut pehmoisia tähtiä omaksi ja ehkäpä muidenkin iloiksi.
Sisävalaistus riittänyt tähdistön kuvaamiseen, joten piipahdin terassilla kuvaussessiossa. Laventelipuska osoittautui kivaksi taustaksi kuvauskohteelleni.




Vielä ei ole pakkanen vienyt kaikkea vihreyttä terassiltani. Tuo laventeli ja pelargoniat uhmaavat syksyn koleutta. Villiviinin punaiset lehdet tuuli on kyllä jo puhkunut mukaansa!

Terassi on jo saatettu talvikuntoon. Ikkunan eteen olen bygannut tuikkusommitelman kanervista, omenista (kestävät ulkona yllättävän kauan) ja sammaleesta. 

Pikkuhiljaa vaivun kaamokseen. Yritän olla vaipumatta talviunille.

Tunnelmaa sinunkin syksyysi!

Helmi




22.10.2010

pieni lintu lentää

Kun pieni lintu lentää
Sun ikkunasi luo,
niin muista,
että minulta
se terveisiä tuo










Onnittelukortti Mamalle <3

Fonteilla ja kuvalla leikitellen, valmiille korttipohjalle printattu. Kukat tein Cutlebugin kuviointimuotilla ja somistin muovistrasseilla.

Mustavalkoinen ja yksinkertainen.
Kortin mukana meni pieni lahja, johon olin käyttänyt myöskin tuota pikkulintua runoineen.

Tässäpä tämä pikkulintu lentää Sinunkin ikkunalaudallesi. Terveisiäni tuomaan!

Helmi

18.10.2010

Helmin Puoti

Perustinpa tuonne pienen puodin, josta löydät tekemiäni tuotteita.

Ajattelin kyllä ensin pitää puotiblogini auki ihan vain yksityisesti suljetulle piirille, mutta kannustuksesta reipastuneena päätin sittenkin avata putiikkini ihan kaikille.

Helmin Puoti on nyt siis avattu. Olet sydämellisesti tervetullut ostoksille!

Aloittelen rautalankasydämillä, joiden perään muutama teistäkin on kysellyt. Tuotteita lisäilen sitä mukaa, kun/jos kysyntää riittää ja uutta valmistuu.
Tuotokseni "signeeraan" tuttuun tapaan COTONINA -merkilläni.


Puotiblogini elelee omaa elämäänsä ja tämä Sucré & Mignonne jatkaa ihan entiseen malliin :-)

Helmi

14.10.2010

Porvoossa

Parisen viikkoa sitten käväisin Porvoossa. Oli aivan ihana aurinkoinen päivä. Harmittaa vietävästi, etten taaskaan kantanut kameraa mukanani. Mutta lohduttaudun sillä, että kuvat ovat sielussani. Näen ne, kun laitan silmät kiinni.

Vanhan kaupungin putiikeissa piipahdin. Kaikkea kivaa olisi ollut ostaa, mutta pysyin tiukkana.  Vallen aitasta mukaan lähti isoja Karhulan lasipurkkeja. Naapurista, Jokikatu 6:sta hankin kaksi isoa kynttiläjalkaa. Ihanaa köyhänmiehenhopeaa.



Hotel & Café Onnin terassilla juotiin kahvit leppoisan lämpimässä syyssäässä. Nautittiin auringon paisteesta ja hiljaisuudesta.

8.10.2010

valoa ja iloa keittiössä


Keittiönpöydällämme palaa nykyisin ikuinen tuli.
No, tuo oli kyllä liioteltua. Kynttilä palaa vain, kun olen sitä vahtimassa. 



Periaatteisiini ei kuulu julkaista kuvia "Pikkusta, mutta koska Pikku ei todellakaan ole enää tämän näköinen, teen poikkeuksen. Taulujuliste kuuluu itseoikeutetusti keittiöön ruokapöydän yhteyteen. Kuva koristi aikoinaan Hesarin "etusivua" oikein värillisenä. Liittyi juttuun päiväkotilasten ruokailutottumuksista. Tälle pojalle terveellinen ruoka maistui... 

Kuvan on ottanut Heikki Kotilainen/HS.

Canvastaulujulisteen teetin aikoinaan Hannas'illa, toisin Don Goffon välityksellä.

Herkullisia ruokahetkiä Sinunkin pöytäsi ääreen!

Helmi




3.10.2010

mysliä ja jogurttia

Olen ottanut tavakseni syödä mysliä jokaikinen aamu, joskus maidon, toisinaan jogurtin kera. Ja nimenomaan itse tehtyä mysliä, tajuttuani, miten helppoa ja vaivatonta se on valmistaa. Sunnuntaisin huiskasen satsin seuraavalle viikolle, kas näin:


Laitan syvälle uuninpannulle (en käytä leivinpaperia) kaura-, ruis- ja tattarihiutaleita sen verran, että pohja peittyy. En mittaile mitään aineksia tarkkaan, vaan "huiskin" kourallisia.

Sitten summamutikalla mukaan cashewpähkinöitä, manteleita, auringonkukan- ja kurpitsan siemeniä. Sekoittelen ainekset, joita pannulla on nyt parin sentin kerros.

Kahvikupissa sekoitan keskenään puolisen desiä oliiviöljyä ja ruokalusikallisen hunajaa.
Jotta hunaja sulaa paremmin öljyn joukkoon, laitan seoksen pariksi sekunniksi mikroon. Tänään ripsautin sekaan vähän vaniljasokeriakin; oli sellainen fiilis.

Valutan seoksen mysliaineiden päälle Sekoittelen vielä kerran ja tasoittelen vähän pintaa.

Uunissa seos viihtyy noin 15 minuuttia, jonka jälkeen kääntelen seosta ja annan olla vielä 5 minuuttia. Tarkkana, ettei pähkinät tummu liikaa. Kun seos on uunissa, paloittelen kuivatut hedelmät. Tänään käytin ananasta ja papaijaa, koskei kaapista löytynyt viikunoita eikä taateleita. Kun otan myslin uunista, "huiskin" hedelmät sekaan ja jätän seoksen pannulle jäähtymään. Valmista!

Säilytän mysliä Ikean isossa lasipurkissa keittiöpöydällä, josta sitä on aamu-unenpöpperöisenä helppo ottaa.

Valmistelenpa nykyään jogurtinkin suurimmaksi osaksi itse. Sekin oikein oivaa sunnuntaipuuhaa!

Lämmitän 1,5 litraa "sinistä maitoa" niin, että se melkein alkaa kiehua. SIIS MELKEIN. Höyryä nousee ja pinta hiukan väreilee. Maitohan kiehahtaa tosi nopeasti, joten ei jätetä sitä seosta itsekseen levylle!

Kaadan kuuman maidon kulhoon ja annan jäähtyä 40 - 45 asteiseksi.

Kun maito on jäähtynyt sopivaksi, otan sitä kahvikupillisen ja sekoitan tähän erään Bulgarian jogurttia 1,5 rkl (jos kaapissa on itse tehtyä jogurttia, käytän sitä). Sekoitan jogurtin huolellisesti kahvikuppimaitoon ja sen jälkeen kaadan seosta pikkuhiljaa kulhossa olevaan maitoon. Sekoittaen huolellisesti.

Sitten käärin kulhon pyyhkeeseen. Minulla on kannellinen kulho, joten jätän kannen hiukan raolleen ja käärin kulhon froteepyyhkeeseen, kuin pienen vauvan ;-)

Siinä kääreessään keittiön pöydällä maito valmistuu jogurtiksi kuudessa tunnissa. Sitten siirrän kulho jääkaappiin viilentymään. Valmista!

Ja HYVÄÄ.... vaikka itse sanonkin....

Helmi